Les lépiotes.

La reconnaissance : Chapeau de grande taille, d'abord ovoïde puis aplani avec un mamelon, de couleur claire, présence d'écailles brunes grisâtres. Lames ventrues, libres à écartées, blanches à grisâtres. Pied élevé, raide, tigré de chinures brunes avec un anneau épais, double, soyeux et coulissant.
L'habitat : Bois clairs, en lisières, sur terrains siliceux.
Quand : De juillet à octobre.
Mets de choix.

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